Si vous cherchez des recette à base de salade de pois chiches aux épices ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite salade de pois chiches aux épices ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner salade de pois chiches aux épices de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de salade de pois chiches aux épices! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir salade de pois chiches aux épices en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de salade de pois chiches aux épices :
- Préparer 500 g pois chiches secs
- Fournir 1 feuille de laurier
- Vous devez vous préparer eau
- Fournir pour la salade :
- Utilisation 1 poivron
- Vous devez vous préparer jus de citron
- Vous devez vous préparer 1 tomate (fraîche en été, ou en concassée en hiver)
- Fournir 1 cuillère à café moutarde
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail
- Utilisation 1 pincée de cumin
- Préparer 1 pincée de piment moulu
- Préparer sel et poivre
- Préparer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Salade de pois chiches aux épices pas à pas :
- Pour la préparation des pois chiches, il va vous falloir les faire tremper toute une nuit. - - Placez les graines sèches dans un très grand saladier pouvant contenir 3 fois leur volume car ils vont beaucoup gonfler sous l'effet de l'eau. - - Recouvrez d'eau froide : environ 1,5 l.
- Le lendemain, égouttez les pois chiches. Disposez-les dans un très grand fait-tout et recouvrez de 3 fois leur volume en eau. Ajoutez la feuille de laurier, ne salez pas car cela les ferait durcir. - - Portez à ébullition, puis comptez environ 1,5 heure de cuisson sans couvercle, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Égouttez-les, puis laissez les refroidir.
- Procédez ensuite à l'épluchage : il vous suffira de placer chaque graine entre le pouce et l'index et d'appuyer : la peau part toute seule. Pour finaliser la salade de pois chiches, faites griller le poivron sur une flamme, puis enfermez le poivron dans un sac plastique et laissez refroidir : la peau du poivron va s'enlever toute seule. Coupez le poivron en 2, enlevez les graines, puis coupez le poivron et lanières, puis en dés.
- Mélangez dans un saladier, les pois chiches, les dés de poivron, l'ail épluché et coupé en dés, la tomate en dés. - - - - Préparez la vinaigrette aux épices : mettez la moutarde, le sel, le poivre et les épices dans un bol. Délayez avec le jus de citron, puis liez avec l'huile d'olive. Versez sur la salade de pois chiches. Laissez macérer au frais pendant minimum 1 h avant de servir,pour que tous les parfums diffusent.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Salade de pois chiches aux épices, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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