A la recherche de recette à base de éclairs à la vanille parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite éclairs à la vanille ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Éclairs à la vanille vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez avoir éclairs à la vanille en utilisant 14 Ingrédients et 15 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de éclairs à la vanille :
- Fournir Pour la crème pâtissière (sans œufs):
- Fournir 500 ml lait
- Vous avez besoin 2 càs d’extrait de vanille
- Utilisation 1/3 tasse sucre semoule
- Vous devez vous préparer 60 g fécule de maïs (maïzena)
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Préparer Pour la pâte à choux (sans beurre):
- Fournir 4 œufs
- Vous devez vous préparer 250 ml d’eau
- Utilisation 150 g farine
- Fournir 130 ml d’huile de tournesol
- Fournir 1 càc d’extrait de vanille
- Préparer 1 càc de miel
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
Des minis éclairs, un régal au goûter, au café ou au dessert. Toutes mes recettes; Recettes CAP; Recettes par catégories Si délicieux et pourtant si simples à confectionner, les éclairs à la vanille sont la fierté des plus grands pâtissiers! Le moelleux de leur pâte à choux et l'onctuosité de leur crème pâtissière nous subjuguent depuis des millénaires! Tentez, vous aussi, l'expérience de ces petits délices qui raviront n'importe quel gourmand et réalisez-les en un rien de temps.
Éclairs à la vanille pas à pas :
- Préparation de la crème pâtissière:
- Dans une casserole, portez à ébullition 400 ml d’eau et l’extrait de vanille
- Retirez du feu et pendant ce temps, dans un bol, mélangez le sucre, le sel, la maïzena et 100 ml de lait (froid)
- Ajoutez le mélange à votre casserole et faites cuire sur feu doux en fouettant toujours jusqu’à ébullition
- Retirez du feu et laissez refroidir la crème en la couvrant d’un film alimentaire au contact.
- Préparation de la pâte à choux:
- Dans une casserole, portez l’eau, l’huile, la vanille, le sel et le miel à ébullition
- Retirez du feu et ajoutez la farine en une seule fois et mélangez à la spatule pour enlever le maximum de grumeaux
- Remettez sur feu moyen pendant environ 3 à 4 min et mélangez sans cesser afin de dessécher la pâte
- Retirez du feu et laissez reposer environ 5 min
- Versez la pâte dans un saladier et incorporez les œufs petit à petit en mélangeant à la spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple
- À l’aide d’une poche à douille, formez des éclairs de 10 cm de long sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez-les de sucre glace
- Enfournez 30 min à 180°C
- Les éclairs doivent être dorés et et légers
- Laissez refroidir avant de garnir.
Portez à ébullition le lait avec là vanille. Sans cessez de remuer, incorporez le lait chaud dans le mélange. Remettez l'appareil dans une casserole et faites cuire à feu modéré, en remuant vigoureusement, jusqu'à l'ébullition. Diminuez la flamme et continuez à remuer, deux minutes environ. Mettre la crème au frais en remuant de temps en temps.
Prenez ces Éclairs à la vanille idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Éclairs à la vanille recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
