Si vous recherchez une recette khobz dar (pain maison), ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite khobz dar (pain maison) ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Khobz dar (pain maison) est peut-être parfaite pour vous.
À faire khobz dar (pain maison) tue avoir besoin 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de khobz dar (pain maison) :
- Préparer 350 g semoule fine
- Préparer 150 g farine
- Utilisation 15 g levure de boulanger sèche
- Préparer 25 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 50 ml d'huile de tournesol
- Vous devez vous préparer 120 ml d'eau tiède
- Utilisation 120 ml lait tiède
- Utilisation 1 œuf et un blanc
- Utilisation Des graines (ici j'ai utilisé du lin et du tournesol)
- Fournir 1 cc sel
- Vous avez besoin 1 jaune d’œuf pour la dorure
- Fournir Graines de nigelle (ou sésame)
Ce pain accompagnera à merveille vos chorba, harira, tajine Cette recette de khobz dar est facile et rapide. Sa mie est aérée et moelleuse. Un pain que l'on peut, tout à fait, déguster au moment du goûter avec. Khobz eddar est un pain algérien cuit au four, préparé lors des fêtes et réceptions.
Khobz dar (pain maison) instructions :
- Préparer un levain en faisant dissoudre la levure avec un peu de lait tiède et une CC de sucre en poudre. Laisser pousser 5 à 10 min.
- Battre l’œuf entier et le blanc (réserver le jaune qui servira à la dorure), y ajouter le lait, l'huile, le sucre et le levain.
- Dans le bol d'un robot pétrin, mélanger ensemble, la farine, la semoule et le sel. Faire un puits et y verser le mélanger œuf - lait.
- Lancer le robot avec le crochet, à petite vitesse, pétrir en y versant petit à petit l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte molle et homogène. Pétrir à vitesse moyenne environ 15 minutes. La pâte doit se décoller des parois du bol.
- Huiler à l'aide d'un papier absorbant l’intérieur d'un saladier. y déposer la pâte. Filmer hermétiquement avec un film alimentaire, et réserver dans un endroit à l'abri des courants d'air. Laisser pousser minimum 1h30.
- Une fois la pâte ayant doublée de volume, la dégazer, et la pétrir manuellement sur un plan de travail fariné, environ 5 minutes.
- Former deux pains ronds sur une plaque couverte de papier sulfurisé, et couvrir d'un linge propre, laisser encore gonfler 30 minutes.
- Préchauffer le four à 200°C, badigeonner les pains de jaune battu avec un peu de lait. Dessiner un quadrillage et parsemer de graines de nigelle ou sésame. Enfourner avec un ramequin d'eau et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement doré. - - Procéder de la même manière pour le deuxième pain si besoin de deux fournées.
- Servir pour accompagner tous vos plats, particulièrement ceux que l'on sauce…😋😋😋
C'est un pain très léger et parfumé aux épices qu'on apprécie beaucoup chez moi avec une bonne chorba frik ou un tagine bien relevé. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Khobz dar pain maison algérien ramadan moelleux pain Pain algérien cuisine marocaine cuisine au four fait maison Cette recette et d'autres du même sujet dans. Tous pareils et tous différents, il est encore temps de faire copain-copain. Battre un oeuf que vous étalez sur le pain et parsemer de grains de sésame ou nigel.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Khobz dar (pain maison), explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Khobz dar (pain maison) recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
