A la recherche de recette à base de parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés tue avoir besoin 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés :
- Fournir 4 patates douces
- Vous devez vous préparer 300 g lentilles
- Vous devez vous préparer 250 g champignons de Paris
- Utilisation sauce soja sucrée
- Utilisation 1 oignon
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail
- Fournir 3 pommes de terre
- Vous avez besoin 20 g beurre végétal
- Vous avez besoin 1 poignée de noisettes
- Vous devez vous préparer roquette
- Vous avez besoin parmesan vegan (facultatif)
- Préparer huile d'olive
- Fournir sel, poivre, piment d'Espelette, thym et laurier
Les répartir dans le cuit-vapeur et au besoin sur le plateau vapeur aussi. Mettre les lentilles dans le bol du robot, ajouter l'eau et une bonne pincée de sel. Fixer le panier cuit-vapeur avec les patates douces à l'intérieur. Voici mon parmentier de champignons et lentilles.
Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés pas à pas :
- Dans un premier temps, rincer les lentilles et les placer dans une casserole avec 3 fois leur volume d'eau froide non salée. Ajouter 2 feuilles de laurier et une belle pincée de thym. Porter à ébullition puis cuire à couvert environ 25mn.
- Pendant ce temps, éplucher les patates douces et les pommes de terre. Les couper en morceaux afin d’accélérer leur cuisson. Les placer dans une casserole d'eau salée frémissante et cuire environ 20mn. Lorsqu'elles sont cuites, les écraser au presse purée en ajoutant le beurre végétal, un peu d'eau de cuisson, sel et poivre au goût. Attention de ne pas mettre trop d'eau, nous désirons obtenir une texture homogène qui se tient.
- Nous pouvons à présent nous occuper des champignons. Bien les essuyer, les peler si besoin et les émincer finement. Faire de même avec l'oignon et l'ail. Dans un faitout, faire revenir à feu doux l'oignon et l'ail émincés. Ajouter les champignons et un filet de sauce soja sucrée. Cuire en remuant pendant 5mn puis ajouter les lentilles cuites. Saler, pimenter et ajouter du thym. Mijoter l'ensemble pendant 5mn et réserver.
- Il ne reste qu'à concasser les noisettes grossièrement au couteau. Assaisonner légèrement la roquette avec la vinaigrette de votre choix et nous pouvons passer au dressage.
- Dans le centre d'une assiette disposer un emporte pièce de grande taille. Mettre des lentilles jusqu'à mi hauteur en tassant légèrement. Ajouter la purée de patates douces jusqu'à hauteur du cercle. Égaliser la surface. Déposer délicatement un peu de roquette. Râper un peu de parmesan végétal sur la roquette et parsemer l'ensemble de noisettes concassées. Décercler et déguster aussitôt !
Un classique qui revient sur notre menu au moins une fois par mois. C'est l'occasion de tester de nouvelles combinaisons de saveurs et de se régaler. Fiston qui n'aime pas les champignons et les lentilles déguste ce plat sans rechigner et le classe comme étant a refaire!! Voici une revisite d'un plat phare de la gastronomie française : le hachis parmentier ! Je vous propose aujourd'hui un hachis parmentier vegan, où j'ai remplacé la pomme de terre par de la patate douce et la viande hachée par un haché végétal.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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