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Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Brioche des Rois à l'orange confite pour l’Épiphanie est peut-être celle que vous recherchez.
À faire brioche des rois à l'orange confite pour l’épiphanie tue avoir besoin 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de brioche des rois à l'orange confite pour l’épiphanie :
- Fournir 500 g farine T 45
- Préparer 20 cl lait
- Préparer 70 g beurre à température ambiante
- Fournir 80 g sucre en poudre (vous pouvez en mettre moins si vous préférez)
- Vous avez besoin 25 g levure fraîche du Boulanger
- Vous devez vous préparer 2 oeufs entiers
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- Préparer 1 cuillère à café sel
- Vous devez vous préparer Pour la dorure et la garniture :
- Utilisation 1 œuf entier + 1 cuillère à soupe de lait
- Vous avez besoin des perles de sucre
- Fournir 150 g d'écorces d'orange confite
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe gelée de fruit
Eternel recommencement, le Sud et le Nord se disputent aussi le jour de l'Epiphanie ! Galette à la frangipane au Nord, Brioche des Rois au Sud, avec les fruits confits dont la ville d'Apt est la Reine incontestée ! Découvrez cette brioche des rois à la fleur d'oranger et fruits confits. Ce gâteau des Rois se déguste traditionnellement dans le Sud de la France à l'occasion de l'Épiphanie.
Brioche des Rois à l'orange confite pour l’Épiphanie pas à pas :
- Dans la cuve du robot équipée du crochet ou de la feuille, versez le lait, le sucre, le sel, l'eau de fleur d'oranger et les 2 oeufs entiers. Battez à vitesse lente pendant 1 minute. - Ajoutez la farine et battez pendant 2 minutes à vitesse lente. - Ajoutez la levure émiettée, augmentez la vitesse du robot et pétrissez pendant 10 minutes.
- Ajoutez le beurre à température ambiante, coupé en cubes. Pétrissez encore pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les écorces d'orange confite, gardez-en quelques unes pour le décor. - Couvrez la pâte avec un torchon propre ou un film alimentaire, laissez pousser dans un endroit chaud (pour moi le coin de ma cheminée) pendant 1 h 30.
- La pâte va avoir doublé de volume. Farinez le plan de travail, versez la pâte dessus et dégazez en donnant des coups de poing sur la pâte. - - Déposez le pâton dans un moule, creusez un trou au centre avec les doigts recouverts de farine. Pour garder le trou formé, j'insère un emporte pièce au centre de la brioche. - - Remettez en pousse pour 45 minutes auprès d'une source de chaleur.
- Préchauffez le four à 165° C. - - Battez le dernier œuf avec le lait, puis dorez la surface de la brioche. Parsemez de quelques perles de sucre. - - Enfournez la brioche pour 45 minutes.
- Une fois la brioche cuite, démoulez-la sur le plat de service. Faites réchauffer la gelée de fruit et badigeonnez la surface de la brioche avec. Déposez quelques écorces d'orange sur la surface. - - Glissez la fève par le dessous de la brioche, puis servez avec la couronne qui désignera le futur Roi ou la future Reine.
Dans le bol du robot muni du crochet, mettre la farine, la levure diluée dans le lait tiède et le sel. Brioche des Rois à l'orange confite pour l'Épiphanie. Brioche des Rois à l'orange confite pour l'Épiphanie. Ça leur plait! Sophie Richard. pierremont nicole. cocarde. samoucha. Encore plus de recettes: Guimauves aux écorces d'oranges confites.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Brioche des Rois à l'orange confite pour l’Épiphanie, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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