Si vous recherchez une recette aubergines rôties aux anchois et à l'origan, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur aubergines rôties aux anchois et à l'origan ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont d’abord abandonné aubergines rôties aux anchois et à l'origan parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de aubergines rôties aux anchois et à l'origan! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir aubergines rôties aux anchois et à l'origan en utilisant 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de aubergines rôties aux anchois et à l'origan :
- Vous devez vous préparer 4 aubergines, détaillées en rondelles de 2 cm d'épaisseur
- Vous devez vous préparer 100 ml d'huile d'olive
- Préparer 20 g filet d'anchois à l'huile, égouttés et hachés finement
- Vous avez besoin 1 Cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc
- Vous avez besoin 3 gousses d'ail, pelées et écrasées au presse ail, ou hachées finement
- Utilisation 1 Cuil. à soupe d'origan
- Utilisation 5 g feuilles de persil hachées
- Utilisation Sel et poivre noir
Une recette idéale en été comme en hiver, excellente dégustées à la sortie du four. Recette Aubergines aux anchois : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Rincez les anchois et les câpres rapidement sous l'eau puis déposez-les sur du papier absorbant. Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur.
Aubergines rôties aux anchois et à l'origan pas à pas :
- Préchauffez votre four à 220°C (chaleur tournante). - - (Alors attention, car nous on a un four qui chauffe vraiment bien, et lors de notre premier essai pour cette recette les aubergines étaient bien bien bronzées… Donc adaptez vraiment la température en fonction de votre four. Pour cette fois-ci, on est plutôt parti sur un thermostat à 200°C et c'était bien mieux !)
- Dans un saladier mélangez vos aubergines préalablement coupées en rondelles avec 1 cuillère de sel. Puis déposez les sur 2 grandes plaques chemisées avec du papier sulfurisé et badigeonnez-les de 70 ml d'huile d'olive sur les deux faces. Enfin enfournez vos aubergines pour 35 minutes. Les aubergines doivent être fondantes et bien colorées. - Sortez vos plaques du four et laissez refroidir.
- Dans un bol mélangez énergiquement vos anchois hachés menu, avec les 3 gousses d'ail écrasées, la cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 pincée de sel et poivrez généreusement. - Ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive en filet, tout en continuant à émulsionner votre sauce.
- Au moment de servir, mélangez l'origan, le persil et les aubergines dans un saladier. Arrosez de sauce aux anchois, mélangez délicatement et c'est tout bon vous pouvez passer à table.
Déposer également les aubergines dans l'alu sur la plaque. Penser à ce moment-là à retourner les tranches et rebadigeonner sur cette face d'huile d'olive. C'est le fruit du travail des artistes de la vigne, qui depuis plusieurs siècles façonnent les paysages de la côte vermeille. Sur le blog, il y a de plus en plus souvent des recettes à base d'aubergines rôties au four. Vous pouvez la décliner en ajoutant sur la sauce tomate des filets d'anchois à l'huile, des câpres, voire des.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Aubergines rôties aux anchois et à l'origan, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Aubergines rôties aux anchois et à l'origan recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
