Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pain en cocotte ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Pain en Cocotte est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
À faire pain en cocotte tue avoir besoin 5 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pain en cocotte :
- Utilisation 500 g Farine de votre choix
- Vous devez vous préparer 300 ml d'eau
- Préparer 20 g levure fraiche pas déshydratée
- Vous devez vous préparer 2 c. à café sel
- Vous avez besoin mélange de graines (optionnel)
Je fais souvent du pain à la maison mais je n'en avais jamais cuit en cocotte. This is "Pain en cocotte" by Romain Viallon on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them. Absolument résister à la tentation de regarder !!! Le couvercle assure l'humidité nécessaire au développement du pain !
Pain en Cocotte instructions :
- Dans le bol mettez l'eau la levure et programmez 2 min à 37 ° vitesse 2. Ajoutez la farine et le sel. Pétrissez 4 à 5 minutes en faisant des pauses. Transvasez dans un grand récipient et filmez. - Laissez pousser 1h30 heures dans un endroit assez chaud et pas de courant d'air.
- Après la pousse dégazez votre pâte, déposez-la sur un plan de travail fariné et donnez rapidement une forme de boule sans trop la travailler. Déposez votre pâte dans la cocotte légèrement huilée ou déposez sur le fond du papier de cuisson, mouillez légèrement le dessus à l'aide d'un pinceau, faire des grilles avec la pointe d'un couteau ou un ciseau.
- Vous pouvez si vous le désirez déposer des graines sur le dessus selon vos goûts. Vous pouvez également fariner légèrement le dessus. Mettez le couvercle et laissez pousser à nouveau une demi-heure minimum.
- Enfournez dans un four froid pour 45 à 50 minutes (variable selon les fours) à 240 degrés chaleur tournante. Contrôlez la cuisson au bout de 30 minutes et si besoin retirez le couvercle les 10 dernières minutes pour un pain croustillant. Sortez le pain de la cocotte en faisant attention de ne pas vous brûler et laissez refroidir sur une grille. - Découpez seulement au moment de la dégustation pour que le pain puisse conserver son humidité.
La préparation du Pain en cocotte sans pétrissage. La technique s'adapte bien à tous les genres de moules couverts et fermés et réussit que ce soit avec un pâton à la levure de boulangerie ou un pâton au levain naturel. Je vous fait un pain en cocotte moelleux a souhait et la croûte craquant sous. La dent, sa du bon beurre et une bonne confiture maison hummm !!!! Le pain cuit dans sa cocotte fermée.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Pain en Cocotte, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Pain en Cocotte recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
