Si vous recherchez une recette hamburger 100% maison, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite hamburger 100% maison ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Hamburger 100% maison est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
À faire hamburger 100% maison tue avoir besoin 10 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de hamburger 100% maison :
- Utilisation 200 g farine T45,
- Utilisation 60 g lait entier,
- Vous avez besoin 43 g d’eau,
- Vous avez besoin 10 g beurre,
- Vous devez vous préparer 8 g sucre,
- Utilisation 5 g levure de boulanger fraiche,
- Fournir 9 g sel,
- Utilisation 1 oeuf,
- Utilisation 1 blanc d’oeuf (pour la dorure),
- Fournir Graines de sésame
Des burgers faits maison, c'est toujours · Des pains hamburger maison en version express sans temps de pause. Ne soyez pas effrayés par le double steak c'est la même quantité qu'un Frites maison. Faites revenir les oignons à feux doux. A hamburger (also burger for short) is a sandwich consisting of one or more cooked patties of ground meat, usually beef, placed inside a sliced bread roll or bun.
Hamburger 100% maison pas à pas :
- Faire tiédir le lait et l'eau et incorporez la levure. Laisser reposer.
- Mettre dans la cuve du robot le sucre, sel, la farine, l’oeuf et le mélange eau-lait-levure. Pétrir pour mélanger les ingrédients. Ajoutez le beurre coupé en dés et à température ambiante. Pétrir pendant 10 minutes, à vitesse lente, jusqu'à ce que le beurre soit parfaitement incorporé.
- Couvrez d'un torchon et laissez reposer pendant 2 h jusqu'à ce que la pâte ait triplé de volume.
- Au bout des 2h, dégazez la pâte. Pesez-la et coupez-la en 3 pâtons égaux. Faire des boules, les aplatir légèrement. Les poser sur une toile silpack ou un papier sulfurisé et laissez pousser à nouveau de 30 à 45 mn.
- Badigeonnez le dessus avec un blanc d'oeuf et parsemez de graines de sésame ou autres selon votre goût. Enfournez pour 20 mn à 170°.
- Au bout de 20 mn, sortez-les du four et laissez les refroidir.
- Pendant ce temps j'ai préparé ma sauce d'accompagnement qui est composée d'une mayonnaise maison. J'ai ajouté du persil, de la ciboulette et des oignons frits.
- Avant le dressage, j'ai coupé en 2 chaque buns et je les ai passé au gril 250° pendant 2 mn pour avoir du croustillant autour. Dès la sortie du four, j'ai procédé au dressage.
- Chacun a préparé son hamburger selon ses goûts. Pour ma part comme je ne suis pas fan du steak haché, j'ai coupé en petits morceaux une escalope de dinde à laquelle j'ai ajouté une échalote ciselée, du basilic, sel et poivre. Je l'ai fait cuire 5 mn de chaque côté.
- Version 1 : steak haché, salade, bûche de chèvre et sauce maison Version 2 : steak hache, oignons frits, bleu de Bonneval, salade et sauce maison Version 3 : steak de dinde, oignons frits, bleu de Bonneval, salade et sauce maison. En photo ci-dessous version 1 et 3. Nous avons accompagné nos hamburgers de quelques frites maison bien sûr.
Dans un un petit saladier verser la mayonnaise, moutarde jaune. Un hamburger maison est le meilleur moyen pour manger un repas équilibré et sain à condition de choisir des produits de qualité : du pain, de la viande et des légumes. Pain Burger Moelleux Au Thermomix Recette Express.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Hamburger 100% maison et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Hamburger 100% maison recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
