A la recherche de recette à base de mauricettes ou pains alsaciens parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur mauricettes ou pains alsaciens ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner mauricettes ou pains alsaciens de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de mauricettes ou pains alsaciens! Tout d’abord, du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire mauricettes ou pains alsaciens en utilisant 12 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de mauricettes ou pains alsaciens :
- Fournir Pour la pâte :
- Vous avez besoin 500 g farine
- Préparer 1 oeuf
- Fournir 220 g d’eau
- Vous avez besoin 20 g levure fraîche
- Vous avez besoin 10 g sucre
- Fournir 40 g d’huile
- Utilisation 1 cc sel
- Fournir Pour le trempage :
- Vous avez besoin 1/2 litre d’eau
- Préparer 1 cc sel
- Préparer 40 g bicarbonate de soude alimentaire
La mauricette ou malicette Alsacienne est un petit pain, dans la pâte est la même que la pâte à Bretzel. Ces petits pains sont utilisés pour réaliser des sandwichs ou des toasts. Pour obtenir cette texture, il faut le pocher avant la cuisson dans une solution à base de bicarbonate alimentaire et de sel. Badigeonner de jaune d'oeuf mélangé avec un peu de lait.
Mauricettes ou pains alsaciens instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Mettez l’eau et la levure dans le bol du robot, puis faites chauffer à 37 °C pendant 2 minutes à la vitesse 2.
- Ajoutez le reste des ingrédients, puis faites pétrir 2 fois 45 secondes avec une pause d’1 minute entre deux. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
- Aplatissez la pâte avec la paume de la main, ensuite divisez la pâte sur 4 à 6 pâtons et former des petits boudins.
- Faites bouillir l’eau, le bicarbonate et le sel, puis plongez et ressortez rapidement les Mauricettes, posez-les sur une plaque de cuisson. Badigeonnez au pinceau avec l’oeuf battu.
- Faites des incisions comme avec un couteau puis enfournez environ 15 minutes.
Les mauricettes de Sabrina {Petits pains. Ce sont de croustillants pains moelleux trempés dans un bain d'eau additionnée de bicarbonate que vous allez dévorer avec bonheur ! C'est parti pour la confection des bretzels sucrés ! Vous allez adorer ma recette ! Ahhhh les mauricettes, je suis certaine que vous allez complètement craqué sur ces savoureux petits pains alsaciens extra moelleux et tout légers La préparation de ces pains croustillants et moelleux est facile car ils sont à base de pâte sans oeuf et sont trempés dans un bain d'eau additionné de.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Mauricettes ou pains alsaciens recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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