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De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts est celui que vous essayez de trouver.
Vous pouvez avoir joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts :
- Utilisation 1,5 kg joue de boeuf
- Fournir 150 g trompettes de la mort déshydratées
- Utilisation 75 cl vin rouge corsé
- Vous devez vous préparer 30 cl d'eau
- Fournir 1 cuillère à soupe graisse de canard (ou de beurre)
- Vous avez besoin 2 bouillons cubes déshydratés (légumes ou bœuf)
- Fournir 1 branche de céleri
- Fournir 3 carottes
- Utilisation 1 oignon
- Vous devez vous préparer 1 c. à café muscade en poudre
- Fournir 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin sel et poivre
Au contraire des beaucoup j'aime les produit tripier , les abats. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts ! Sortir la viande du réfrigérateur au moins une heure avant la cuisson. Dans une poêle, faire revenir les échalotes dans le beurre.
Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts instructions :
- La veille : découpez les joues de bœuf en gros morceaux. Disposez les dans un saladier, avec les carottes coupées épluchées, lavées et coupées en gros dés. Versez le vin et ajoutez la muscade. Filmez et laissez mariner.
- Le jour même : épluchez et coupez l'oignon en petits dés. Faites-les colorer dans une cocotte, avec la graisse de canard (ou le beurre). Égouttez la viande et faites-la colorer de toutes parts pendant minutes Versez la marinade avec les carottes, ajoutez l'ail épluché, la branche de céleri, les bouillons déshydratés, puis ajoutez l'eau, Salez et poivrez.
- Saupoudrez avec les trompettes déshydratées. Portez à ébullition, puis couvrez et faites cuire pendant 4 heures à petit feu. Surveillez régulièrement le niveau de liquide, et ajoutez un peu d'eau s'il en manque.
- Si vous avez la chance comme moi d'avoir un poêle à bois, en saison, "oubliez" votre cocotte sur le coin du poêle et laissez mijoter lentement, ce sera encore meilleur… - - vous pouvez également faire des conserves en stérilisant votre joue confite…
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Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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