Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À cuire médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre tue avoir besoin 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre :
- Vous avez besoin 350 g filet mignon de porc
- Vous avez besoin 50 g crème liquide
- Préparer 2 c. à café poivre vert
- Vous devez vous préparer 200 ml d'eau + 2 c. à café de fond de veau
- Vous avez besoin 50 ml Madère
- Vous devez vous préparer 15 g beurre clarifié (ou huile)
- Utilisation 1 c. à café maïzena
- Préparer au goût tours de moulin de poivre
- Préparer sel
Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre pas à pas :
- Chauffez le Cookéo en mode dorer avec le beurre clarifié ou l'huile.
- Tranchez le filet mignon en 4 médaillons, poivrez au moulin. - Faites dorer les médaillons pendant environ 1 min, en les retournant à mi cuisson.
- Retirez les médaillons du Cookéo, et versez le madère dans la cuve, ajoutez le mélange eau-fond de veau et le poivre vert.
- Ajoutez les médaillons, et programmez 6 min sous pression (cuisson rapide). - - Prélevez une louche de sauce et délayez-y la maïzena et reversez dans la cuve, mélangez.
- Ajoutez la crème liquide et poursuivez la cuisson en maintien au chaud, pendant 4 min. - - Bon appétit.
- Cuisson du plat en casserole : - - J'ai respecté les mêmes quantités des aliments. - Faites fondre le beurre clarifié et faites-y colorer les médaillons de filet mignon poivrés, pendant 2 min à feu moyen, en les retournant à mi-cuisson. - Retirez les médaillons, versez le madère dans la casserole, ajoutez le poivre vert et le fond de veau. - Ajoutez la crème liquide, le sel, mélangez, puis ajoutez les médaillons de porc. - Couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 1h10.
- Enlevez les médaillons et ajoutez 1 c. à café de maïzena dans la sauce, mélangez au fouet, ajouter les médaillons et laissez épaissir pendant 2 min.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
