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La plupart des gens ont abandonné 🇮🇹 aubergines parmigiana à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de 🇮🇹 aubergines parmigiana! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments produits n’aient pas un goût fade. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire 🇮🇹 aubergines parmigiana tue avoir besoin 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de 🇮🇹 aubergines parmigiana :
- Vous avez besoin 1,5 kg d'aubergines violettes
- Utilisation 1,4 L sauce tomate
- Fournir 2 échalotes
- Vous devez vous préparer 500 g mozzarella
- Vous devez vous préparer 150 g parmesan râpé
- Vous devez vous préparer Sel
- Vous devez vous préparer Gros sel pour faire dégorger les aubergines pendant 1 h
Freeze this for up to a month. Serve the parmigiana hot with a green salad alongside. This dish reheats well if you have any leftovers. This typically Italian mixture of aubergines, tomatoes, peppers, mozzarella and Parmesan comes together in no time and has a rich and full flavour.
🇮🇹 Aubergines parmigiana instructions :
- Lavez et séchez les aubergines, puis retirez la tige avec un couteau et coupez-les en tranches afin d'obtenir des tranches d'environ 4 à 5 mm d'épaisseur.
- Pendant ce temps, mettez la purée de tomates dans une casserole avec un filet d'huile et l'échalote émincée et laissez-la reposer environ 45 minutes en ajoutant du sel, du poivre et de l'eau.
- Placez les tranches dans un récipient et saupoudrez-les d'un peu de gros sel et laissez-les égoutter pendant environ une heure.
- Après une heure, prenez les tranches d’aubergine et faites-les frire avec bcp d'huile de tournesol. Après 2-3 minutes de cuisson, égouttez-les et placez-les sur un essuie-tout.
- Prenez un plat allant au four… placez la première couche de tranches d’aubergine horizontalement… mettez un peu de poivre et saupoudrez de parmesan… Versez des cubes de mozzarella en dés et versez un peu juste de la sauce pour colorer l'intérieur
- Continuez avec la même procédure mais en plaçant les aubergines dans le sens opposé à la première afin de couvrir tous les espaces vides et continuez jusqu'à la dernière couche sur laquelle vous devez verser la purée de tomates les cubes de mozzarella et le parmesan.
- Enfin, faites cuire l’aubergine parmigiana dans un four chaud à environ 200 degrés pendant 40 minutes.
Felicity Cloake: Brighten up your bleak February evenings with a touch of stodgy Mediterranean magic. Put the aubergine slices onto baking paper lined trays and spray with a little oil. Aubergine parmigiana is one of the most iconic Italian dishes. It is made with fried aubergine slices, layered with tomato sauce, mozzarella This is one of my favourite dishes: comfort food at its best. Aubergine parmigiana is a great appetiser or side dish.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de 🇮🇹 Aubergines parmigiana, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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