Beignets fourrés à la crèmes pâtissière et saupoudrés de pralines roses
Beignets fourrés à la crèmes pâtissière et saupoudrés de pralines roses

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Ingrédients de beignets fourrés à la crèmes pâtissière et saupoudrés de pralines roses :
  1. Préparer 250 g farine
  2. Préparer 200 g maizena
  3. Utilisation 200 ml lait tiède
  4. Utilisation 20 g d'huile
  5. Fournir 20 g beurre fondu
  6. Utilisation 20 g sucre
  7. Utilisation 10 g levure sèche du boulanger
  8. Fournir 2 jaunes d'oeuf
  9. Fournir Crème pâtissière
  10. Vous avez besoin 4 jaunes d'oeuf
  11. Préparer 500 ml lait
  12. Fournir 100 g sucre
  13. Vous avez besoin 1 sachet de sucre vanillé
  14. Fournir 60 g farine tamisée
  15. Utilisation Saupoudrage
  16. Vous avez besoin 20 pralines roses
  17. Préparer 50 g sucre
Beignets fourrés à la crèmes pâtissière et saupoudrés de pralines roses instructions :
  1. Les ingrédients secs et les jaunes d’oeuf
  2. L’huile le lait et le pétrissage à la main puis repos 1h30 a 2h
  3. On attaque la crème avec le sucre, les jaunes puis la farine tamisée
  4. Réservez le mélange et faites bouillir le lait puis versez la moitié du lait chaud dans le melange
  5. Reversez Tout dans la casserole et laissez épaissir
  6. 1h30 plus tard retravaillez la pâte et formez des boules
  7. Aplatissez et encore 1h de repos
  8. Faites frire les beignets
  9. Fourrez avec la crème et saupoudrez de pralines concassées à l’aide d’un tamis
  10. Régalez vous

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