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Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée est peut-être parfaite pour vous.
À cuire saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée tue seul besion 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée :
- Vous devez vous préparer Sauce
- Utilisation moutarde à l’ancienne
- Fournir Sauce soja sucrée
- Vous devez vous préparer vinaigre de riz ou autre vinaigre
- Utilisation Huile de sésame
- Vous devez vous préparer oignons nouveaux
- Préparer Jus d’un citron vert
- Vous avez besoin Gingembre râpé
- Vous avez besoin Saumon croustillant
- Préparer pavés de saumon
- Fournir Maïzena
- Préparer blancs d’œufs (+ un peu d’eau)
- Fournir Mélange de graines de 100g sésames + 100g riz soufflé (ou biscottes écrasées)
- Préparer échalotes / ail /aneth
- Fournir Sel /poivre
- Vous devez vous préparer Dessus
- Fournir Coriandre fraiche
- Utilisation mangue en morceaux
- Vous avez besoin Riz pilaf
- Vous devez vous préparer verres de riz
- Utilisation gros oignon
- Vous devez vous préparer Zeste de citron vert
- Utilisation Bouillon d’épices
- Fournir Coriandre
Saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée instructions :
- Préparer le riz pilaf : - Dans une sauteuse faire revenir 1 oignon avec le zeste du citron et l’ail à l’huile d’olive. - Ajouter le riz cru puis le bouillon d’épice faire roussir puis ajouter l’eau et la coriandre (1 verre de riz = 1 verre et demi d’eau) puis recouvrir à feu moyen jusqu’à absorption. Réserver.
- Pendant ce temps préparer la sauce en mélangeant tout les ingrédients et réserver.
- Préparer également les dés de mangues et hacher la coriandre fraiche, réserver.
- Puis préparer le saumon: - Dans une assiette, verser la maïzena. Dans une deuxième assiette, verser les blancs d’œufs assaisonnés de sel et poivre avec un peu d’eau. Dans une troisième assiette, verser le mélange de graines sésame et riz soufflé (ou de biscottes écrasés avec épices)
- Retirer la peau du saumon puis le passer dans la fécule puis dans les blancs d’œufs puis dans le mélange de graines. (Réitérer les deux derniers pour plus de croustillant). Puis faire frire dans un peu d’huile. Une fois retirer du feu le couper en tranche délicatement.
- Dressage : Déposer le riz dans les assiettes puis le poisson en tranches et les dés de mangue par-dessus, verser la sauce vinaigrette, râper de citron vert et ajouter quelques feuilles de coriandre.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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