Aiguillettes de canard figues rôties et sa purée de carotte panais
Aiguillettes de canard figues rôties et sa purée de carotte panais

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Ingrédients de aiguillettes de canard figues rôties et sa purée de carotte panais :
  1. Vous avez besoin Purée:
  2. Préparer 1 panais
  3. Vous avez besoin 4 carottes
  4. Utilisation 1 pomme de terre
  5. Fournir Sel poivre
  6. Fournir 1 cuillère à soupe crème épaisse 15%MG
  7. Utilisation Figues roties
  8. Fournir 125 g figues
  9. Préparer 20 g beurre doux
  10. Préparer 1 cas de miel
  11. Utilisation 1 pincée de cannelle
  12. Fournir Aiguillettes de canard :
  13. Préparer 300 g d’aiguillettes de canard
  14. Vous devez vous préparer 20 g beurre
  15. Fournir 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
  16. Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe miel
  17. Préparer Fleur de sel

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Aiguillettes de canard figues rôties et sa purée de carotte panais instructions :
  1. Purée : éplucher vos carottes, le panais et la pomme de terre en petit morceaux et faire cuire 30min dans l’eau bouillante. Égouttez vos légumes. Mettre le tout dans un mixeur avec une cuillère à soupe de crème épaisse allégée. Salez et poivrez.
  2. Figues rôties : coupez vos figues en 4. Déposez les dans un plat pouvant aller au four. Y mettre le beurre et le miel et la cannelle en poudre. Enfournez à 235degré pendant 10min.
  3. Aiguillettes de canard : dans un poêle avec du beurre, faites revenir vos aiguillettes à feux doux pendant 5 min. Réservez votre viande. Dans la poêle encore chaude, mettre votre vinaigre balsamique et le miel. Mélangez. Faites revenir rapidement vos aiguillettes dans la préparation.
  4. Bon appétit

Egouttez les carottes en réservant leur eau de cuisson. Rectifiez son assaisonnement et réservez au chaud. Posez les carrés sur un plat, recouvrez-les d'une feuille de. Découvrez cette recette de Filet de canette et figues rôties,. Filet de bœuf en croûte aux girolles et aux figues. purée de pommes de terre · coriandre · basilic · filet mignon de porc au four.

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