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La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Poulet rôti aux courgettes pommes de terre échalotes et herbes de Provence , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire poulet rôti aux courgettes pommes de terre échalotes et herbes de provence en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de poulet rôti aux courgettes pommes de terre échalotes et herbes de provence :
- Préparer 1 poulet fermier de 1.5 kg
- Préparer 6 pommes de terre
- Fournir 2 courgettes
- Utilisation 6 échalotes
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe d herbes de Provence
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Utilisation 2 branches de thym
- Préparer 1 feuille de laurier
- Vous avez besoin 1 branche de romarin
- Préparer Sel poivre
- Préparer 1/2 litre bouillon de volaille (fait maison pour moi)
Entourez-le des morceaux de courgettes, de pommes de terre, d'oignons et d'ail et les tomates cerises. Ajoutez le sel, le poivre et saupoudrez d'herbes de Provence. Aujourd'hui, je vous propose le poulet du dimanche, un poulet rôti bien parfumé aux herbes du jardin, vous pouvez mettre les herbes que vous voulez, celles que vous avez sous la main. Ce poulet va cuire tout seul au four avec ses pommes de terre, il faudra juste l'arroser de temps en temps.
Poulet rôti aux courgettes pommes de terre échalotes et herbes de Provence pas à pas :
- Sortir le poulet à température ambiante au moins une heure avant de le cuire mettre à l intérieur du poulet le thym le laurier et le romarin masser le poulet avec l huile d olive préchauffer le four à 190 degrés
- Éplucher les pommes de terre les couper en quatre laver les courgettes les couper en gros morceaux éplucher les échalotes les séparer en deux
- Verser dans un grand plat (de la taille du four pour moi) le bouillon de volaille poser le poulet l entourer avec les pommes de terre et les courgettes mélangées ajouter les échalotes saupoudrer d herbes de Provence poivrer saler enfourner pour 1h 10
- Arroser régulièrement et fréquemment le poulet avec le bouillon tout en remuant les légumes (toutes les dix minutes environ) vérifier la cuisson du poulet en entaillant à la jonction de la cuisse le bouillon doit être absorbé les courgettes et échalotes confites et les pommes de terre fondantes
- Laisser tiédir 10 minutes sous une feuille de papier aluminium avant de servir c est prêt ! Bon appétit 😋
Selon son goût, brosser les pommes de terre sous l'eau froide et les égoutter, ou les éplucher, les laver et les égoutter. Éplucher les gousses d'une tête d'ail et les écraser au presse-ail. Détacher les gousses de la deuxième tête d'ail mais ne pas. Ajouter les courgettes râpées, saler , poivrer, ajouter les herbes de provence, le basilic ciselé. Cuire le riz al dente (celui qui ne colle jamais !). Enlever le maximum de viande du poulet et couper en petits bouts.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Poulet rôti aux courgettes pommes de terre échalotes et herbes de Provence n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Poulet rôti aux courgettes pommes de terre échalotes et herbes de Provence recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
